onsdag 18 december 2013

Julen 2013

Nu ska jag försöka skärpa till mig här på bloggen. Det har som vanligt varit kaos en längre tid på jobbet. Jag är dock enormt glad över att den sista utredningen över min roll visar att jag sitter på för många stolar samtidigt, det är slut med det nu kan jag säga! Nu har jag världens chans att få en normal tillvaro i livet - gud så jag längtar, men det tar nog något kvartal till innan vi når målet, vi måste ju hitta resurser som täcker upp! Man kan säga att jag blir fast ett tag till =).

Men NU, är det ju JULETIDER och vi har annat att tänka på. Hade lite missmatch på fejjan med en elfyourself-filmsnutt, så vi ska se hur det funkar här.Tog med mig 'onga och en lånehund' en sväng! Näpp, filmen fungerar bara via dator, inte via mobil.


Jag önskar alla mina vänner en riktigt God Jul!

måndag 25 februari 2013

Tjoff....

... sa det bara, så var det slut på den spirande energin.

Efter tidigare utbrändhet har jag börjat nosa på dörren igen, inte roligt. Med alltför mycket jobb och projektarbete har jag återigen hamnat i ett läge som inte alls är ok. Alltför många igenkännande tecken börjar ge sig till känna. Var helt enkelt tvungen att säga till mig själv - nu stannar du hemma! Det är ändå märkligt att det måste gå så långt, man borde se signalerna långt tidigare. Nu höll jag mig iaf hemma torsdag och fredag, lovade mig själv att ha riktigt tråkigt. Men tänk, det är faktiskt stressande att vara hemma och helt enkelt inte orka med saker och ting, det blir med andra ord en ond cirkel. Inte heller hjälpte det att laga lite god mat till lördagskvällen då jag blev sugen att fixa en 'planka'. Efter ett lyckat resultat orkade jag bara äta 1/4 av plankan, ett annat stressrelaterat tecken. Plankan blev i alla fall fin på bild.



Det går inte att sova bort halva dagarna när man inte heller sover nattetid, så när jag väl var på banan under lördag eftermiddag kände jag mig bara tvungen att få mig något positivt tillgodo. En tur till Norells i Njurunda kanske kunde blir något, blommor är ju ändå något som ligger mig varmt om hjärtat. Visst, det kom med många fina sticklingar men även två fina plantor att njuta av


söndag 17 februari 2013

E N E R G I

Jag är så förvånad! 

Igår, efter arbetspasset på taket tänkte jag att jag definitivt kommer att somna 'ovaggad', men icke, höll mig vaken till 24:00.  I eftermiddag trodde jag också att jag skulle somna ganska så snart där i soffan, men inte nu heller. I stället bakade jag lite hälsobröd och fixade en god broccoligratäng.  

Tyvärr läste jag inte brödreceptet så noga så det blev lite spännande hur resultatet skulle bli, var inte tillräckligt fokuserad. Det blev lite fel och jag fick fantisera lite men faktiskt, resultatet blev kanon. Och jag kunde inte hålla mig som ni ser! Kan också erkänna, det var inte mycket som stämde här inte när jag läser receptet IGEN! Men lägger in det ursprungliga receptet här nedan.



HÄSLOFRALLOR, 12 st

1 dl fibrex (eller 3 msk strömald fibrex)
1 dl vatten
1 dl bakepro
2 dl kokosnötsmjöl
4 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk brödkrydda
2 msk linfrön
4 ägg
2 dl kesella (eller creme fraiche eller turkisk yoghurt)
1 dl vispgrädde
1 dl vatten
4 msk kokosolja


Blanda fibrex och 1 dl vatten i en liten skål och låt stå och svälla. Blanda alla torra ingredienser i en skål och blanda väl. Vispa ihop ägg med vispgrädde, vatten (1 dl), kesella och smält kokosolja. Blanda ihop alla ingredienser till en fast deg. Låt degen svälla 5-10 minuter. Dela degen i tolv bitar och forma till runda bullar. Grädda i ca 20 minuter i 200 grader i mitten av ugnen. Låt bröden svalna under bakduk.

Så kommer vi då till den goda broccolipajen. Pajdegen har jag testat tidigare, hämtat från Wellness-tidningen och är kanon.

BROCCOLIPAJ
100 gr rumsvarmt smör
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
Salt
Fyllning:
300 gr fryst broccoli
2 salladslökar
300 gr rökt skinka / 'Ramsele bacon'
2 dl riven stark ost
3 ägg
2 dl grädde
salt o svartpeppar

Sätt ugnen på 175 gr
Tinga broccolin något
Nyp ihop ingredienserna till pajskalet. Låt degen vila 15 min i kyl.
Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen i 10 minuter. 
Lägg broccolin i boten av pajskalet.
Strimla salladslöken o skär skinkan/baconet i tärningar/strimlor. 
Lägg salladslök, skinka/bacon och ost över broccolin. 
Vispa ihop ägg med grädde, salt o peppar och häll det över pajskalet

Höj värmen till 200 grader.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter.





 

Weekend - taket Härmstavägen

Ja, då har jag tillbringat helgen på taket. Snömassorna gör att det finns risk för takras när man har en speciell taklutning som på mitt hus, det var med andra ord fokus på att ta bort eländet. Men som sagt, inget ont som har något gott med sig - intensiv gratis motion.

LÖRDAG:
N
orrsidan av hustaket, himmelens vad svettigt det var men det var bara att ta sig an utmaningen.




Här var det halvlek, 15 minuters lunch inkl vila.
,
Nu återstår bara 1/4 av taket (södra sidan) och det får bli söndagens nöje. Gissa om jag kände mig mörbultad efter lördagens pass. Satt mig ned i fem minuter och höll knappt på att ta mig upp från stolen. Ilfart till Apoteket, måste bara ha Eeze, sprayen som lindrar ömma muskler. Om jag inte smörjer in mig med den kan jag inte räkna med att vare sig kropp, ben eller armar vaknar upp på söndag .

SÖNDAG:
Fantastiskt, kroppen känns helt normal, inte ett uns av lördagens intensiva kroppsarbete känns av. Dags för ny utmaning, började med altanens golv för att det inte skulle braka ihop när det kommer nya snömängder från ovan =).


Bra att ha med sig lite fika för att fylla på energibehovet.
Oj oj oj, kan det komma ned mer snö nu?
- Hoppas inte, det räcker nu faktiskt!


 
Helt otroligt, brukar ha en uppskottad liten gång till garaget, nu är den helt obefintlig och kommer så att vara. Orkar inte skotta mer nu!


lördag 2 februari 2013

Fredagens matäventyr

Ingredienserna och jag klara. Nu ska det tillagas en riktig lyxmiddag, för lilla mig. Finvinet får stå där i bakgrunden och luftas, tills det blir dags för servering.


Fick tag på fantastiskt fin oxfilé, på bilden till höger ser ni att jag skurit en djup ficka i oxfilén och fyllt den med gorgonzola. Nu ska de stekas lite snabbt.

 Oj vad fina de blev. Nu får de vila en stund medan jag hackar lite schalottenlök som jag steker lite försiktigt, smular ned gorgonzola och smaksätter med viltfond och rött vin.


Sedan var det bara att låta de fina filébitarna puttra en liten stund.

PS! Synd att jag glömde ta bort tidsinställningen i kameran, ska försöka komma ihåg det till kommande bilder. Hade ju tänkt mig friterad camembert med hjortronsylt till dessert, men jag var nog alldeles för lyrisk över min lyxiga middag att det blev liksom inte av. Och tänk, det doftar fortfarande så gott från matlagningen igår kväll. Kanske blir det dessert ikväll, men bara kanske. Kvar i kylen har jag två bitar oxfilé. Känns lite för lyxigt att ta en till lunch, bättre då att våndas och längta till middag á la gårdagen.
 Klart för servering!

Överraskningarnas fredag

Bestämde mig för att gå hem tidigare än vanligt. 14:00, det är tidigt det när det gäller mig! Chefen ville att vi alla skulle samlas en kort stund innan eftermiddagsfikat. Han hade med sig ett 'minilotteri' - kul idé. Nu måste jag nog undra om ändå all otur den senaste tiden vänt, för jag vann nämligen 1:a priset. En fin flaska rött, Brolio Ricasoli.


Googlade på vinet som verkade vara ett kraftfullt vin, då gick mina tankar direkt till smördegsinbakad gorgonzolafylld oxfilé med portvinssås. Nu var det ju som så att anledningen till min tidiga hemgång från jobbet, var att Plygon-killen skulle komma och göra ny fuktmätning av vattenskadan i källaren. Medan jag väntade, väntade och väntade så hann jag googla lite bland oxfilé-recepten och hittade något som verkligen såg tilltalande ut. Leif Mannerströms gorgonzolaspäckade oxfile.

söndag 27 januari 2013

Absolut bästa helgbilden

Så var helgens bravader över, kanske lite mer spännande än vanligt eftersom det med barnbarnen följde med en hund, den vackraste boxern, Whiskey! Han är så stilig! Bästa bilden måste nog bli...

Eftersom det var första gången som vovven sov över måste jag dela med mig av fler bilder. Ni förstår nog säkert att att vovven var formligen galen i alla utomhus-lekar.










onsdag 23 januari 2013

Barnbarnen längtar efter farmor

Mina underbara barnbarn har känt efter och konstaterat att det var länge sedan de sov över hos farmor =). Så i helgen kommer dom och den underbaraste vovven Whiskey! Han var med på bild i somras, då han bara var några veckor gammal. 


Ska bli spännande att se hur stor han blivit. Jag tror att vi kommer att ha sanslöst roligt. Riktigt ser framför mig, när vi stänger grindarna på dagis mitt emot och bara springer omkring i snön och busar med Whiskey. Förhoppningsvis blir det många fina bilder från helgen, bara det blir väder.

Nu har jag checkat, att han är rumsren och att han får med sig nödvändig hundmat så inte jag proppar i honom något han inte bör äta och att han har med sig någon hundkorg av något slag som han är van att sova i. När jag tänker efter får han mer än gärna sova bredvid mig, men det får väl husse och matte bestämma. Nu längtar jag riktigt mycket kan jag säga.

tisdag 22 januari 2013

Resumé

De kaotiska veckorna sedan vecka 52 har börjat samla ihop sig till en någorlunda samlad vardag, men samtidigt inte. 

Vill passa på att dela med mig av några bilder från Åre och nyåret, innan det blir allt för sent. 

Min bästa väninna Annica, som var chaufför, visste sedan tidigare vilka lämpliga stopp vi skulle göra, första stoppet vavägrestaurangen i Bräcke. Medan vi väntade in vår beställning skulle vi fylla en en salladstallrik, och vem väntade där om inte en liten .... björntomte, söt eller hur?

Väl framme på Holiday Club, fick vi genast
tillgång till det fantastiska rummet med
utsikt mot sjön.
Tittade man runt knuten kunde man se
byn och den upplysta slalombacken.

Kan inte riktigt slå bort tanken när vi vandrar
runt i den mysiga byn. M
an invaggas i en väldig
gemytlig känsla, som är svår att beskriva
eftersom den måste upplevas.
Tänka sig så internationellt!Välkommen på tio olika språk!
WOW! - Åre Delikatess!
LYX-lunch intas på nyårsafton 2013 i den gamla brandstationen.

Vi serverades gulaschsoppa i kruka med diverse delikatesser vid sidan om.
Naturligtvis beställde vi också ett glas vitt vin. Tänka sig att unna sig en sådan lyx.



Annica hade svårt att bestämma sig för någon speciell delikatess. Man kan ju oxå njuta att utbudet, om man så säger. Där fanns otaliga vinägersorter, oljor, ostar, teer, tryfflar, ja gud vet vad, allt!


Själv tänkte jag på Lina (sonens flickvän), tillika svampkonsultent. Här säljer man t.ex. 15 gram torkad svart trumpetsvamp för 60 kronor! Lina skulle bli rik på sina olika torkade svampsorter.



torsdag 17 januari 2013

Some news fom USA

Var bara tvungen att skicka några mail-rader till Anna, det blir ju lite svårt med muntliga kontakter maa tidsskillnaden. Fast egentligen kanske inte, jag brukar ju vara vaken under nätterna, kanske ska pröva att slå en signal då! 

Hur som helst skickade jag i förrgår ett mail, fick ett ganska så omgående ett svar om att allt var bra (skönt). Hennes pojkvän Niclas for ju över under julen och tillbringade 14 dagar med Anna, tyvärr råkade de bli rejält förkylda båda två. Men enligt A är hon nu frisk som en nötkärna allt verkar vara på topp. Det har tyvärr inte varit någon vinterkänsla over there, tror visst A saknar snön. Tänk om jag bara kunde skicka iväg några kubikmeter, här finns det ju massor. Hon lovar att uppdatera bloggen under veckan i alla fall. Ska bli spännande, för vi vill ju följa all hennes tid i Illinois.

tisdag 15 januari 2013

Nu tar vi något mycket trevligare - Hampus fyller 6 år

Lilleman ringde tre veckor innan sin födelsedag. Farmor, kan du baka en Hulkentårta till mig? Javisst sa jag! Och så skulle det bli. Det var riktigt skoj att skapa denna dunderstarka figur, jag hade fullt fokus på magmusklerna. Här kommer tårtan på bild.


måndag 14 januari 2013

Helvetesveckan

Här kommer äntligen återberättelsen av helvetesveckan för den som vågar läsa.

Söndag 16 december

Av någon märklig anledning gick jag ned till källaren och pannrummet.  Där upptäckte jag genast att det stod vatten över golvbrunnen, vilket inte alls är bra. Försökte ösa avloppsvattnet och efter en sisådär sju välfyllda hinkar som jag tömde i tvättstugan gav jag upp. Det var ju också ganska så sent på kvällen.

Måndag 17 december

Skulle ta mig en dusch på morgonen och såg till min frustration att det låg vatten på golvet, från duschhörnan, handfatet och fram till toan!!! Inte kunde jag fara till jobbet nu, meddelade händelsen till chefen per omgående och sa att jag tar ut både flexledigt och semester (kul semester eller hur?) Gick ner i källaren för att konstatera att det nu var vatten även i tvättstugan. Man kan ju undra varför jag började ösa vatten även i tvättstugan? Efter att jag burit några välfyllda hinkar uppför trappan till badrummet för tömning insåg jag äntligen att detta var mig övermäktigt. Ringer slamsugen som säger att de inte har tid, …men… någon måste komma idag … ’vem’ kan jag ringa? Ok, meddelar slamsugen, de tittar förbi om några timmar. Deras stora bil befinner sig dock på reparation.

Naturligtvis var det viktigt i kaoset, att ringa försäkringsbolaget som lovade skicka ut en fukttekniker, som dokumenterar allt elände. Försäkringsbolaget ramlar in och dokumenterar allt i källaren, han lovar komma tillbaka med byggfläktar som ska torka upp utrymmena i källaren. De kontaktar även personal som sanera och desinficera källaren.

Slamsugen frågar om jag känner till var avloppsbrunnen på tomten är belägen. Och visst är det väl tur att det kommit ned så mycket snö, så det blev med ord ett motionspass till, att kämpa sig igenom meterhög snö för att komma fram till brunnen 4 meter bort, ja det känner på! Inte hade slamsugen med sig någon kofot heller så det var till att hämta min egen från garaget så han kunde bända upp locket.

De försöker med högtryck även från brunnen men utan att lyckas. En farbror som känner till huset nämner att det finns en renslucka i förrådet under badrummet (som naturligtvis är inbyggd). Där, under badrummet har jag ett förråd med välfyllda lagerhyllor (varför samlar man på sig så mycket, ja det har jag verkligen börjat fundera över). Men vad skådar mitt öga, det droppar från taket, draperiet är helt dyngblött!!! Det läcker med andra ord från badrummet ned till taket i förrådet där rören är inbyggda, så man kan säga att det regnar liksom regnar in i förrådet. Vattnet från badrummet söker sig egna vägar ned till källaren med andra ord.  Slamsugen lovar att komma tillbaka tisdag så jag ska få tid att fixa fram rensluckan, tills dess fick jag inte använda varken dusch, toa eller diskhon. Sonen kommer hem som naturligtvis har med sig anpassade verktyg för att såga upp där vi vet att en eventuell renslucka ska finnas. Där lyckades vi i alla fall.

18-19 december

Slamsugen kommer med sin riktiga bil. De gör nya försök från brunnen med högtrycket, utan att lyckas. Nu ska de öka trycket och ber mig gå ned till pannrummet för att checka om vattnet stiger eller sjunker. Befinner mig i pannrummet, ser till min förskräckelse att vattnet stiger. Ska precis springa upp för att säga att de måste stoppa när jag ser källardörren framför mig ute i korridorren  – och allt svart vatten som strömmar fram under källardörren…! Vad är detta …..! Svart vatten som fyller hela korridoren i källaren!)

Snabbar på mig och meddelar slamsugen att stoppa trycket, då det sipprar in vatten överallt. Till slut fixar de stoppet och jag kan andas ut en smula. Det högre trycket gjorde att avloppet utanför källardörren steg och därav det inströmmande svarta vattnet. Saneringspersonalen anlände under eftermiddagen, som konstaterar att vi måste får bort det möblemang som står i vägen för saneringen i tvättstugan. Ja, ni vet ju, vi husägare hittar alltid utrymmen för lagring (lovar, det ska bli annat nu). Hade förberett mig med ett flertal säckrullar för tömning, så det var liksom bara att sätta igång. Mitt i all bedrövelse tänkte jag att det kunde vara roligt med lite musik medan jag jobbade undan där nere. I min bärbara dator har jag en del låtlistor som kan komma väl till pass. Så datorn ställde jag på en skiva i tvättstugan, där stod redan en ikea-lampa med frostat glas. Efter en kvart ungefär snavar jag på en av säckarna, slår runt och drämmer med högerarmen till skivan där datorn finns, datorn flyger i golvet och går sönder samtidigt som Ikea-lampan. Naturligtvis hamnar mitt högra ben på lampans splitter och river upp ett fruktansvärt sår. Jag blir alldeles lam, vet inte riktigt men tror jag blev chockad på något sätt. Tar mig upp till övervåningen men blodet droppande från benet och på golvet, jag lovar det är ingen vacker syn. Varning, här kommer starka bilder!!! Den som törs, kan fortsätta läsa, annars bör man scrolla upp igen på sidan.




Väl uppe försöker jag göra rent såret så gott det går, tar fram min bästa vävtejp för sårskador, en rejäl bit och fäster stramt över såret som är ca 9 cm långt. Sätter mig med benet vilande på köksbordet och funderar över vad som egentligen händer? När jag ser bilderna jag tog kan man fundera varför jag inte for till sjukhuset för några stygn. Men de hade nog bara tejpat de också.

Efter ett tag tar jag mig till soffan i vardagsrummet och naturligtvis somnar jag i soffan…. vaknar vid 2-tiden och konstaterar att jag inte hunnit undan där i tvättstugan. Inte har jag telefonnummer till tjejerna heller så jag sms.ar till försäkringskillen och berättar att jag ramlat olyckligt och skadat mig och inte fått undan som det var tänkt. Bad honom att hejda tjejerna som egentligen skulle komma kl 07:00 och istället be dem komma tillbaka på torsdag. Fick svar på mitt sms att han lyckats hejda tjejerna för att återkomma på torsdag, great! Så onsdagen, gick med andra ord till rensning av källare och många turer till tippen (guuudars vilken skön känsla). Jag är så glad att sonen kunde hjälpa till, jag hade faktiskt inte klarat av detta själv. Sonen fick ett speciellt hedersomnämnande på Facebook för detta och jag kommer att vara honom evigt tacksam för hans insats. Faktiskt hade vi roligt i allt elände, det säger något om oss som personer, att hantera en situation som detta.

20 december

Slamsugen har filmat avloppsrören från toan och konstaterar att de är väldigt rostiga. De hittar också ett brott på avloppsröret som enligt kameran, befinner sig ca 3,5 m ned från toan. Det innebär att rören från duschen, handfatet och toan måste bytas ut (vilket inte går på försäkringen). Dessutom måste de bila i betongplattan och åtgärda brottet på röret. Jag och sonen fortsätter att skicka iväg saker och ting till tippen. Fantastiskt skönt, för nu får jag iväg en gammal tvättmaskin och en utgången gammal frys. Nu ska jag bara försöka rensa i förrådet under badrummet för där måste ju som sagt rivas både tak och golv.

22-23 december

Hade ju inte hunnit med att handla julklappar, så det blev liksom lite kaotiskt både lördag och söndag. Tanken var sedan tidigare att jag skulle haft sonen med familj hemma här på julafton, det var som sagt inget att tänka på. Vi bestämde då att vi skulle ta en enklare julafton hemma hos dom. På kvällen 23/12 får jag ett sms från sonen – ”Vila nu ut ordentligt så håller vi i trådarna på julafton. Släck alla ljusen innan du lägger dig!” Det är min omtänksamma son det! En fin julafton firas utan några bekymmer! Vi hade det riktigt mysigt. Faktiskt tycker jag synd om tomten som fick pulsa i meterdjup snö över hela gårdsplanen, kan det ha varit 100 m? Stackarn, till och med sonens grannar stod på sina balkonger och hejade fram honom. Och sedan skulle han ju upp för alla trappor, han verkade i alla fall ha god fysik, men tagen var han!  En fin tomte


27 december

Sitter och betalar lite räkningar via mobilen, det funkar det också! Men jag måste ju också berätta att sonen beställt en ny dator till mig (min julklapp), behöver bara sjå mig några dagar. Nu känner jag lycka!


28 december

N
yåret står för dörren och jag och en väninna bokade redan i september upp oss för ett nyår på Holiday Club i Åre. När hon hör talas om allt elände blir hon så bedrövad så hon säger, men Kerstin, ska vi avboka allt? Jag säger – Absolut inte! Nu måste jag komma bort för ett tag. Hade lagom inför resan fixat ett paket highlights från H&M, tänkte igenom detta väldigt nogrant, om det var lämpligt eller ej efter allt som hänt. Det kan ju faktiskt bli så äventyrligt att slingorna blir gröna!!! Men vad tusan, slingorna åkte in i kalufsen och det blev förvånansvärt bra. Jag behövde med andra ord inte agera levande gran. =)


2
013

Hur ser starten för 2013 ut då? Ja, vad kan man säga. Krossat några glas, burkar och tallrikar samt parkeringsböter på jobbets parkering i fredags. Jag som trodde förbannelsen tog slut i och med 2012, men icke. Någon gång måste det ju ändå vända….!