En söndag i köket

Jag och Maria tillbringade nästan hela söndan i köket. Vi skulle förbereda eftermiddagens grillning med en massa tillbehör, idag vara vi bara 11 runt bordet, igår var vi 22! 

I nästan alla recept vi skulle ta oss igenom så var det väldigt mycket hackad lök i alla former, röd lök, gul lök, salladslök, purjolök och vitlök. Jag hackade och Maria grät och grät, men gudars så gott allt blev. Recepten till allt kommer sist i detta inlägg.

Grillmäster Janne

Varm Brietårta

Långsjöns grillsås

Potatissallad

Tomat - och myntasallad

Idas sommardricku för varma dagar

Lovade Maria receptet till ett superknäcke som jag tror
passar utomordentligt till den varma brietårtan.
Lånade Annas fina bild från tidigare inlägg för detta.

. . .  . . . . . . . . . .
Recepten
. . . . . . . . . . . . .

Varm brietårta
500 g brietårta

körsbärstomater 
2 msk basilika (gärna citronbasilika)
2 krm salt
2,5 krm socker
1 krm svartpeppar

Lägg brieosten i en form/fat med lite kant.
Dela körsbärstomaterna i 4 delar. Hacka basilikan.
Blanda ihop tomater, basilika, salt, socker och svartpeppar. Lägg det på brieosten.
Värm i 225 grader i 8-10 minuter.

Långsjöns grillsås

1 röd lök, hackad

2 dl chilisås

1 hackad färsk tomat

1 tsk fransk senap

½ pressad citron

salt, peppar 
Gör så här: blanda allt, låt stå o götta till sig tills servering. 

Potatissallad Marocaine, 4 portioner
1.5 kg tärnad kokt potatis (av fast sort)
2 hackade vitlöksklyftor
4 hackade sharlottenlök
2 tsk spiskummin
0.5 dl hackad persilja
3 msk olivolja
2 msk vitvinsvinäger
flingsalt
svartpeppar från kvarn
2 dl urkärnade oliver
2 msk rostade sesamfrön

Tomat- och myntasallad (tillbehör till potatissalladen)
1 kruka mynta
1 msk honung
1 tsk vinäger
1 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar från kvarn

Gör så här:
Potatissalladen

Blanda samtliga ingredienser till en sallad.

Toppa med sesamfrön.

Låt gärna salladen stå i rumstemperatur en stund så potatisen drar till sig kryddorna. Tips, tärna potatisen innan du kokar den så går det snabbare.

Tomat och myntasalladen

Dela tomaten på sex klyftor, skär ur kärnhuset och strimla ner tomatköttet. Blanda i en skål med plockade myntablad, smaksätt med resten. 

Idas sommardricku för varma dagar

5 cm ingefära
3 st citroner
Några kvistar mynta
4 msk socker
Kolsyrat vatten

Riv ingefäran grovt och krama ut saften från ingefäran i en stor mortel. Skala det gula från citronerna med en potatisskalare och lägg i morteln tillsammans med myntablad och socker. Mortla ingredienserna och häll över i en tillbringare och tillsätt saften från citronerna, låt koncentratet dra i någon timme. Vid servering tar man en liten mängd av blandningen och tillsätter kolsyrat vatten och is, handlar det om vuxendricka kan lite rom passa som ingrediens. 

Superknäcke

½ dl linfrön

½ dl sesamfrön

1/4 dl pumpakärnor

1/4 dl solroskärnor

2 dl majsmjöl

1 krm salt

½ dl olivolja

2 ½ dl vatten

flingsalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt, 30x40cm
Blanda alla frön och kärnor tillsammans med majsmjöl och salt i en bunke
Tillsätt oljan och rör om. Koka upp vattnet och tillsätt det. Rör allt till en jämn gröt. Skulle smeten bli för hård, tillsätt lite extra vatten.
Vänd ut smeten på bakplåtspapperet. Bred ut den jämnt över hela papperet, ända ut i kanterna
Strö flingsalt över hela smeten.
Grädda brödet mitt i ugnen ca 70 minuter. Låt svalna helt.

Whiskey - the puppy

Nu har Daniel skickat mig några bilder på den absolut sötaste goaste mjukaste lilla valpen som går under benämningen Whiskey (hoppas jag stavat rätt). Är han inte fin så säg. Så fort Måns och Anna ställer frågan om valpvakt - ställer upp omedelbums!

 

Paradiset Långsjön

Jag måste bara lägga in några bilder från Långsjön och besöket hos barnbarnens mormor och morfar, som ägde rum i helgen. Min egen uppfattning om Långsjön, är att det är precis som i Bullerbyn där har vi Norrgården, Mellangården och Sörgården. Man blir så melankolisk när man kommer upp till dom och får njuta av omgivningen med många fritt springande djur. Gässen hade de i alla fall inom stängsel denna gång så man slapp tjuvnypen i bakhasorna. En annan fin upplevelse i helgen var barnbarnens farbror Måns och hans Anna som nyligen skaffat sig en liten boxervalp. Absolut den sötaste på 4 ben, finns tydligen två valpar kvar i kullen . . . och vad det sliter i hjärtat. Jag hann själv inte med någon bild på underverket men hoppas att Daniel kan fixa detta här på bloggen. Sedan får jag hoppas att jag kan få vara valpvakt någon gång framöver. Här nedan har jag lånat en bild från barbarnens faster Bibbis facebook där man från deras Norrgården blickar ut över den härliga omgivningen.

Här nedan lägger jag in några bilder från en av Marias dammar.

 

Här har vi Hampus inspekterande
den porlande dammen

Så måste vi väl ta några bilder från stranden där det utövades fiske, grillning, bastu och lite beachvolley

Till vänster Daniel med Nora på axlarna.
Till höger Hans som har Tuva på axlarna och så
morbror Måns med Hampus.

Barnen tycker det är väldans roligt att leka
kurragömma i Långsjön så även denna gång
konstigt nog är det oftast morfarn som vinn,
så vi tar med en bild på honom också =)

 Varmt TACK än en gång Janne & Maria för en fantastisk weekend på landet!

Exciting

Årets surprice! Anna har bestämt sig för att förverkliga sin dröm att jobba som aupair i USA under ett år, en dröm som hon haft sedan gymnasietiden. Idag fick jag veta att resan startar den 1 oktober med destination Illinois (Chicago). Nu måste vi nog förbereda med att lägga upp ytterligare en katalog här på bloggen som passande nog får heta 'Anna in USA'. och under denna tycker i alla fall jag att vi enbart ska skriva våra inlägg på engelska, eller rättare sagt det bestämmer jag =).

Hon har nu fått brev från familjen som har tre barn i åldrarna 5, 7 och 9 år. Det  här kommer att bli ett intressant och spännande år. Är man lite avundsjuk kanske? Jaaadå, men tiden fram till 1 oktober måste gå långsamt fram.

Hurra Hurra Hurra Hurra för Nora 7 år

Läs lördag - Så var det åter dags för födelsedagsfirande, Nora fyller hela 7 år den 31 juli och vi tjuvstartade firandet! Man kan ju undra var åren tagit vägen. Det positiva är att 'farmorn' återigen får bevittna de härliga skolavslutningarna igen. Längtan till skolavslutningen har redan startat kan man säga.

I lördags kalasade vi med tårta, ballonger, massor av presenter blandat med bad, fiske, bastu, volleyboll och grill nere vid sjön.. 'Farmorn' var nära att fånga en ganska så stor gädda men gäddan föredrog att endast leka, trots 3 maskar på kroken. Med mig på bryggan hade jag barnbarnens lille kusin Wille, 3 år, en liten snacksalig kille. Gissa om han var ivrig att fiska och riktigt duktig på att veva in reven, han fick i alla fall en liten liten spigg som belöning. Ska försöka komplettera detta inlägg med lite bilder under morgondagen.

Barnbarnen

Har nyss skannat av Fb och ser att Daniel är med de små uppe i Lule och besöker Teknikens Hus, tillsammans med Anna och Niclas. Undrar om det kommer något inlägg därifrån, man kan ju alltid hoppas.

Shopping i Birsta

Hittade snygga porslinsskålar med tätslutande lock hos Rusta, för bara 29.90.

Och på Ikea fans en fin lykta samt nyinkommet ljus som var väldans läckert.

Såg en liten idé på just denna lykta, på Pinterest, där man skrivit ut bilder på skrivaren och satt fast bakom glasen så att det lyste igenom, ingen dum idé.

Hoppsan nu börjar det visst regna och framför mig lyser en fantastisk regnbåge som jag ska knäppa kort på. Lika bra att dra ut alla sladdarna också för nu ser det ut  som det är risk för åska.

What a mess

Lutade mig över altanens staket för att överblicka mina blommor, tjoff så rasade alla profilerna (spjälorna alltså). Den underliggande brädan som var fastskruvad med stolpen bara rasade sönder. . . . som tårtsmulor. Jag som hade trott att just stolparna skulle vara av god vigör, bara ta ned och slipa liksom. Så nu har jag besparat mig en del jobb kanhända och det är ju positivt. Det var ju också positivt att inte hela alltihopa rasade tillsammans med mig i en stor hög med spjälor, det hade ju kunnat gå riktigt illa. Nu ska det bli skönt att riva alltihop och sätta upp nytt med lite nya idéer. Och man behöver ju inte göra detta under semestern, det går nog bra efter också.

Liljekonvaljen

När jag såg över en rabatt igår kväll upptäckte jag några frökapslar på liljekonvaljen. Spännande, så jag satt mig och googlade fram lite information. När kapslarna är röda som mina är de klara för att pillas ned i jorden för att skapa nya plantor, men först måste de komma med på bild.

Visst är den fin min lilla nymålade ministol, nu ska den bara
få lite blommor på sig också eller vad det kan bli.

Ett litet trädgårdsinlägg

Ja, då var det dags för lite blommor igen. I söndags annonserade Blomstertorget på Alnön om plantrea, jisses vilka fina plantor. Jag och min faster skramlade ihop de kontanter vi hade i börsen. För att inte ångra en del plant åkte vi till närmaste bankomat 100 m bort och hämtade ut lite mer casch. Vi hade plant i både bagage och baksäten när vi var klara.

Efter en kaffepaus på altanen hos Landins tog jag mig en sväng tillbaka till Alnö, denna gång letade jag mig fram till kryddavdelningen. De fina kryddorna kommer enligt etiketterna från Hällnäs handelsträdgård, dit måste jag nog ta mig en sväng när jag åker till Ume nästa gång.

I stora krukan hamnade mynta chokolate, timjan, citronverbena och marocansk mynta

En fin steviaplanta

Svart paprika - spännande

Naturligtvis kom det med några kanonfina pellar också, Appelblossom och Margrethe.

 

Passade också på att köpa lite nytt till graven. 
Röda fina begonior, murgröna och mattram.

Kärlek. . .

Ja minsann, mina underbara barnbarn tar verkligen priset. Och jag måste då säga att de har fina hjärtan båda två. Här kommer lite inspirerande kring playmobilfigurerna.

Efter att de satt samman sina figurer tog vi kort på dem, först ett och ett men också på dem båda tillsammans. Det är då Hampus säger när han ser kortet. Vet du farmor, det där är kärleken. =)

Liten summering . . . .

. .  av föregående vecka! Hann inte riktigt med att uppdatera. Men det är aldrig för sent! Först började vi med en lunch i dagismiljö, barnen önskade pannkakor. Fixade en korg med färdigstekta pannkakor, färska bär och grädde samt mjölk, de länsade allt=)!

Här har vi nu kommit till Birsta för att äta massor av glass. Det blev saltlakrits, hallon-saltlakrits och melon i strutarna. Sedan köpte vi roliga klisterböcker på bokhandeln och därefter ett besök på leksaksaffären naturligtvis.

Vi besökte även Barnens Hus där efterfrågan var ansiktsfärger. När vi väl gick igenom butiken ändrades önskemålet ganska så snart. Inte ville de ha ansiktsmålarfärger nu när det fanns playmobilgubbar, såpbullor, kaleidoskop och roliga studsbollar. När vi handlat klart och väl hemkommen, badat i poolen och behöver en liten stunds avkoppling manar jag barnen till altanen för en stunds avkoppling och tar fram playmobil-påsarna. Playmobilgubbarna reserverar jag för ett eget inlägg =) 

När vi kom hem åkte poolen och tältet fram, gissa om de blev glada!
 

Nu har det varit många äventyr. . .

. . . i dagarna två här på Härmsta dagis.

Idag har vi varit på Cirkus på Norra Berget och träffat clownen Daff-Daff, riktigt roligt!

 

Två ivrigt väntande barn. Hampus var nog lite skeptisk till en början, han visste ju inte vad som väntade... Vi började i alla fall men var sin korg popcorn.

Clownen Daff Daff satte sig bredvid Nora, huga så blyg hon blev till en början =) Clownen ville ju bara trängas lite med Nora tills fröken Sirrka Soop skulle börja föreställningen.

Först började två jätteduktiga akrobat-tjejer att visa många svåra uppvisningar. De till och med genomförde en dubbelhjulning. Tror Nora blev lite imponerad av dem.

 

Lilla cirkushunden Hugo - han gillade köttbullar han, som han fick när han gjorde lite konster.

 

Här nedan tjyvar han ett köttbulle som finns på ett fat under duken =)

DaffDaff försökte med flera olika trollstavar att trolla bort en liten liten gul duk. Inte förrän han hittade sin STORA TROLLSTAV lyckades han trolla bort duken. 

 

Ja ha, nu ville DaffDaff upp på bollen, men det var lite svårt, så han bad Nora att puffa honom i baken så att han fick lite fart...

 

och så kom han äntligen opp på bollen!

Gissa om han var duktig!!! Han kunde både balansera, hoppa rep och jonglera på den stora bollen.

 

De hade faktiskt lite fler djur på cirkusen förutom lille Hugo, som denna galna lilla häst. Han hoppade, skakade rumpa och satte sig på den lilla rampen för att vila och gosa lite med de små i publiken. Han var dock lite nervös när han skulle hoppa lite häck. 

Här tyckte fröken Soop att han skulle uppträda som elefanter gör, inga problem!

Som avslutning skulle fröken Soop städa bort en massa bollar från scenen, men vad hon inte visste.. .

 

... var att clownen DaffDaff gömde sig i sopkorgen och slängde tillbaka alla bollar igen ... 

Efter föreställningen åkte vi hem för lite eftermiddagsmellis (risifrutti) sedan var det dags att dyka i poolen igen. Fattar inte hur de orkar, de har en enorm energi, men så somnar de små liven säkert ganska så omgående i kväll. Ja, de är verkligen en stimulans i tillvaron mina små älskade barnbarn. 

Visst ja, höll på att glömma bilden där Daff-Daff skulla hålla i alla bollar som fröken Soop kastade till honom, gissa var den femte stora bollen hamnade?