Nu förstår jag varför receptet till hemgjord ketchup innehåller så mycket tomater som hela 3 kg. Jag tyckte det var lämpligt att halvera receptet, det var ju ändå bara en test. Väldigt mycket söl och hackande blev det, som tog lite tid. Efter 50 minuters puttrande i grytan var ketchupen klar - 2 dl äkta hemgjord ketchup! Jag kan ju i alla fall lova att den blev otroligt god och mustig och helt utan tillsatser (men vet ju egentligen inte vad de inköpta tomaterna innehåller, glömmer det för en stund). Maria i Långsjön kan ändå var lycklig för det hon producerar. Till veckan ställer jag till med ytterligare ett kok, enligt fullständigt recept ;) Burken, skickar jag med Anna & Niclas hem till Ume!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar