Daniel och Lina ville bjuda på varmrätt, så då kan ju jag bygga på med förrätt och efterrätt. Hade ju vanan inne sedan lördan, så varför inte bjuda på rensteksröran och de röda vinbären igen... det var ju så gott. Fixade och trixade med mitt medan Daniel och Lina förberedde själva middan, och guuuudars så gott det blev.
Den färska laxfilén saltades med flingsalt, kryddades med vitpeppar och dillvippor. Rivet citronskal och citronsaft över filéerna som topping samt delade citronklyftor. Skjuts in i ugnen, 175 gr i 25 minuter. Blanda en härlig romsås av creme fraiche, röd rom och och lök som tillbehör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar